Студенческий совет общежитий университета «Дубна» собрал студентов на знакомство с кулинарной культурой России.
В рамках Года единства народов России состоялся «Квартирник», организованный советом общежитий, который объединил студентов нашего вуза и позволил им поближе познакомиться с кулинарной культурой нашей большой многонациональной страны.В университете «Дубна» учатся ребята из Туркменистана, Азербайджана, Беларуси, Украины и Казахстана.
Екатерина Драчева приготовила борщ – визитную карточку славянской кулинарии. Анна Кожемякина и Арина Дворянинова представили гостям два вида традиционного холодного супа – окрошки (острую и неострую) с квасом, на кефире и на воде с уксусом.
Михаил Депутатов, Кирилл Чернышов и Денис Дементьев угостили гостей картошкой с лесными грибами.
Студенты из Туркменистана Джемал Чагелиева, Бегенчмырат Худайбердиев, Джемшит Аразбаев, Тыллагозел Ёллыева, Акджагул Джумамырадова, Гунча Байрыева и Байназар Хакбердиев накрыли щедрый стол и познакомили присутствующих со своими любимыми национальными блюдами. В их исполнении гости попробовали плов, дограму – традиционное блюдо туркменской кухни, название которого переводится как «крошево». Оно готовится из пресного хлеба (чурека), отварной баранины и лука. Также ребят угощали фитчи (мясные пироги из пресного теста с сочной начинкой из баранины), самсой и петиром (патыром) – традиционной туркменской пресной лепешкой из слоеного теста.
В завершение вечера гости попробовали морс и шарлотку. Квартирник получился очень веселым и вкусным. Год единства символизирует взаимное уважение разных культур и традиций и напоминает нам о том, что мы – одно целое.
Фото: Университет «Дубна»
